600 грамм мяса,
3 литров уковицы,
3 моркови,
3 корня петрушки,
2 репы,
100 грамм макарон,
60 грамм масла,
1 стакан сливок или сметаны,
2 желтка,
тертый сыр.

На 4 порции: 20 грамм чечевицы, 40 грамм полбы, 20 грамм фасоли, 20 грамм лука репчатого, 30 грамм масла растительного, 20 грамм кураги (без косточек), 100 грамм листьев виноградных, 10 грамм изюма, 5 грамм зелени, перец молотый красный, соль.

1 литров уковица,
1 ст ложка сливочного масла или маргарина,
2 ст ложки овсяных хлопьев,
200 грамм кочанного салата,
250 миллилитров овощного бульона,
несколько капель лимонного сока,
несколько капель яблочного сиропа,
щепотка йодированной соли,
свежемолотый перец,
щепотка мускатного ореха,
30 грамм сметаны,
50 грамм копченого лосося,
2 ст ложки мелконарубленной зелени укропа.

На 40 грамм пшеничной крупы: 25 грамм репчатого лука, 15 грамм томата-пюре, 15 грамм топленого масла, 100 грамм картофеля, 12 яйца; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

На 6 порций:
500 грамм мяса; 300 грамм картофеля; 2 литров уковицы; 2 моркови; 100 грамм вермишели; 4 горошины черного перца; коренья сельдерея, петрушки; две столовых ложки растительного масла; зелень укропа.